in Oggi Cucino Io

Il Valore Nutrizionale dei Legumi

intervista a Monica Artoni, dietista e fondatrice di Smartwell

D: Qual’è il valore nutrizionale dei legumi?

R: I legumi (fagioli, ceci, piselli, lenticchie, lupini, fave, soia..) presentano notevoli proprietà nutrizionali e sono in grado di apportare svariati benefici all’organismo.
Essendo una valida fonte di proteine, i legumi sono largamente impiegati nella dieta mediterranea.
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